15-03-2024 •
Varese • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso gratuito
... case pratici.
MODULO 2
AREA IGIENICO SANITARIA
Sar trattata l\'
area sanitaria in toto, con focalizzazione in merito a quadro normativo: pacchetto igiene (Reg. CE 852, 853, 854,
882 del 2004 e sistema sanzionatorio), cenni di microbiologia, sistema ed applicazione HACCP.
MODULO 3 MERCEOLOGIA ALLA SOMMINISTRAZIONE ALIMENTARE
Il modulo tratter tutti gli argomenti chiave relativi all
area ...
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