12-02-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Corso Professionale di Base per
Cuoco TCP (Tecnico di Cucina Professionale) Il corso professionale che ti mette in mano un mestiere SENZA DISOCCUPAZIONE;
Obiettivi
Se il tuo sogno quello di lavorare nella cucina di un ristorante ma non hai alcuna esperienza, Tecniche di cucina professionale il corso che ti trasmette le competenze fondamentali per intraprendere la professione di
cuoco e ...
bakeca.it02-04-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
... della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
TECNICA DI CUCINA: taglio.
METODI DI COTTURA: vasocottura / sous vide, CBT, roner, sottovuoto.
SECONDI DI
PESCE
Limportanza della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO.
Pesce di allevamento o dalto mare, pulizia del
pesce, molluschi e mitili. Crostacei come finger food, ...
bakeca.it02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... approfondimento sulle propriet della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
TECNICA DI CUCINA: disossatura, taglio.
METODI DI COTTURA: CBT.
SECONDI DI
PESCE CON CONTORNI
Limportanza della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO.
Pesce di allevamento o dalto mare, pulizia del
pesce, molluschi, mitili e crostacei.
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bakeca.it21-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... gastronomia (produzione e vendita)
addetti produzione pasta fresca
addetti lavorazione latte e formaggi
addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne,
pesce e molluschi
addetti produzione ovoprodotti
IL PROGRAMMA DEL CORSO
- Cenni sulle principali normative in materia di alimenti;
Tracciabilit e Rintracciabilit degli alimenti;
- Analisi del ...
bakeca.it23-01-2024 •
Arezzo • Toscana • Corsi di formazione professionale
CLASS - CHEF SERVICE - COOKMOM -CHEF PRIVATE
FRANCESCO Uno chef a tua completa disposizione per il tempo di un pranzo o di una cena!
Chef a domicilio per eventi:
cuoco Italiano molto riservato, cucina in casa tua, podere, agriturismo, poggio, barche, casa vacanza, casa in affitto, casa al mare o di montagna.
Uno chef a domicilio, per festeggiare un compleanno, un anniversario, una ...
bakeca.it01-04-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
... gastronomia (produzione e vendita), addetti produzione pasta fresca, addetti lavorazione latte e formaggi, addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne,
pesce e molluschi, addetti produzione ovoprodotti.
formazione inziale: durata 8 ore
aggiornamento: durata 3 ore
-Responsabili di industrie alimentari (R.I.A.)- RISCHIO ALTO
Il corso riservato ai ...
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