02-04-2024 •
Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso online di
pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da
forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle ...
bakeca.it27-03-2024 •
Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale
... le tue competenze.
2. parte Pratica: una volta imparate le basi, un tirocinio formativo di quattro mesi sar l\'occasione per metterti alla prova. Potrai svolgere il tirocinio in un
forno o una
pasticceria selezionati e certificati da PIUITALIA; potrai vivere questa esperienza nella tua citt o in un\'altra citt italiana che sceglierai tu.
3. parte Riconoscimenti:
- attestato di ...
bakeca.it28-03-2024 •
Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... gustoso, la sintesi del visual food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge a
romatizzato e tostatura del risotto.
SECONDA LEZIONE
Le basi della
pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA,
FORNO.
Tecnica: ...
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