02-04-2024 •
Avellino • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
... imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia d
impasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
...
bakeca.it02-04-2024 •
Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
... del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli
impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli ...
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Bologna • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia d
impasti
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Paste di pasta dura
Il pane colorato
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La rosetta
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Aosta • Aosta/Aoste • Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste • Corsi di formazione professionale • corso online
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MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
DESCRIZIONE
Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli
impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
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La Spezia • Liguria • Corsi di formazione professionale • corso online
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HACCP
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Il lievito naturale
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Napoli • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
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HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
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Varese • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Chieti • Abruzzi • Corsi di formazione professionale • corso online
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