02-04-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
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11. Carne ed alimentazione umana
12.
Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle
carni bovine
Il taglio delle
carni suine
Il taglio delle
carni avicunicole
Il taglio delle
carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto
Principi e fenomeni ...
bakeca.it30-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... per la produzione di paste artigianali. Lobiettivo del corso quello di creare una figura professionale in grado di poter entrare nel mondo del lavoro con le competenze adatte connesse alla
lavorazione dei prodotti della pastificazione.
SBOCCHI LAVORATIVI
Laddetto al pastificio opera presso laboratori artigianali, esercizi commerciali di produzione e vendita diretta, laboratori industriali, ...
bakeca.it11-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Programma:
LEZ 1) Introduzione al Corso
LEZ 2) Preparare Aperitivi da Chef: stuzzichini e cocktail
LEZ 3) Antipasti da Chef
LEZ 4) Primi da Chef
LEZ 5) Secondi da Chef: Pesci e
Carni.
LEZ 6) Contorni da Chef
LEZ 7) Dolci da Chef
LEZ 8) Party con gli amici: Finger Food
LEZ 9) Le Feste: Cucinare a Natale e Pasqua
LEZ 10) La cucina per i bambini
LEZ 11) La cena romantica: men ...
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