30-03-2024 •
Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale
... pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e im
pasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al
pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. Pi nello specifico, la figura delladdetto al
pastifico si occupa di selezionare le materie prime da utilizzare nelle sue preparazioni, preparare ...
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Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
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Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
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Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Trapani • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it16-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... puoi comunicare anche attraverso un dolce.
Programma del corso:
IL FORNO LE VARIE TIPOLOGIE DI FORNO USATE IN
PASTICCERIA PRODUZIONE DI PASTA SFOGLIA E TECNICHE DI LAVORAZIONE TRA CUI SALATINI PIZZETTE E CANNOLI DI SFOGLIA
LA PASTA FROLLA IN TUTTE LE SUE FORME PRODUZIONE DI PRODOTTI IN FROLLA TRA CUI CROSTATA DI FRUTTA E MARMELLATA TECNICHE PER PRODURRE LA CREMA
PASTICCERA
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