02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... approfondimento sulle propriet della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
TECNICA DI CUCINA: disossatura, taglio.
METODI DI COTTURA: CBT.
SECONDI DI
PESCE CON CONTORNI
Limportanza della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO.
Pesce di allevamento o dalto mare, pulizia del
pesce, molluschi, mitili e crostacei.
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bakeca.it02-04-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
... della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
TECNICA DI CUCINA: taglio.
METODI DI COTTURA: vasocottura / sous vide, CBT, roner, sottovuoto.
SECONDI DI
PESCE
Limportanza della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO.
Pesce di allevamento o dalto mare, pulizia del
pesce, molluschi e mitili. Crostacei come finger food, ...
bakeca.it01-04-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
... gastronomia (produzione e vendita), addetti produzione pasta fresca, addetti lavorazione latte e formaggi, addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne,
pesce e molluschi, addetti produzione ovoprodotti.
formazione inziale: durata 8 ore
aggiornamento: durata 3 ore
-Responsabili di industrie alimentari (R.I.A.)- RISCHIO ALTO
Il corso riservato ai ...
bakeca.it30-03-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • 700€
... dell\'80%
per importi da 300.001 a 500.000 euro, la percentuale del 70%
Il Fondo di solidariet nazionale, che diventa pi povero, includendo tra i beneficiari pescatori e allevatori di
pesce e loro consorzi, viene affiancato da un nuovo \"Fondo per la gestione delle emergenze in agricoltura generate da eventi non prevedibili\" da 100 milioni di euro all\'anno, costituito nello stato di ...
bakeca.it30-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale • 700€
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bakeca.it30-03-2024 •
Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale • 700€
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bakeca.it30-03-2024 •
Reggio Emilia • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • 700€
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bakeca.it30-03-2024 •
Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale • 700€
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Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale • 700€
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 700€
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per importi da 300.001 a 500.000 euro, la percentuale del 70%
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