02-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
Corso per Cuoco Professionista
Sei un artista in cucina e vorresti fare della tua passione unautentica professione?
Oppure lavori gi nellambiente della ristorazione ma vorresti specializzarti e diventare un Cuoco Professionista di eccellenza?
Allora questo il corso che fa per te! Grazie a questo corso vanterai una preparazione invidiabile e padroneggerai basi e tecniche deccellenza proprie ...
bakeca.it28-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
... cucina veloce e la cucina sana. Tools: WOK, VAPORIERA.
Tecnica: vapore, wok.
Piatto: gnocchi al vapore, verdure saltate.
QUINTA LEZIONE
La tecnica per friggere in modo appropriato la materia
prima.
Tools: FRIGGITRICE.
Tecnica: frittura, impanatura.
Piatto: tempura, churros, molluschi.
SESTA LEZIONE
La cottura a crudo e la pigmentazione.
Tools: COUTELLERIE.
Tecnica: tagli a lama, ...
bakeca.it21-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
Il corso Haccp
obbligatorio per le seguenti figure professionali:
baristi, fornai ed addetti alla produzione di pizze e similari
addetti alla vendita di alimenti sfusi
addetti somministrazione/porziona mento pasti in strutture socio-assistenziali e scolastiche
cuochi ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, ristoranti e affini
pasticceri
gelatieri (produzione)
addetti gastronomia ...
bakeca.it1