30-03-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale • 500€
... per gestire un\'impresa alimentare in modo sicuro e conforme alle normative vigenti.
DESCRIZIONE: CORSO SAB
CATANIA EX REC
CATANIA (EX LIBRETTO
SANITARIO) PER APERTURA IN REGIONE SICILIA DI: Bar, Ristorante, Tavola Calda, Fast Food, Creperia, Insalateria, Pub, Pizzeria, Gelateria, Food Truck, Rosticcerie, Supermercati, Negozi di alimentari, Minimarket, Farmacie
sanitarie, Negozi di
prodotti ...
bakeca.it02-04-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
... cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con strutture e consistenze per la cottura, la farcitura o la decorazione dei vari
prodotti dolciari.
- BIGNE: In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bign, seguendo le regole ed i consigli del maestro.
- PAN DI SPAGNA: In questa lezione realizzeremo diverse ...
bakeca.it29-03-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... DEL CORSO
Il corso suddiviso nei seguenti moduli didattici:
- Aspetti normativi (DLGS 81/2018)
- Agricoltura e tutela ambientale
- Gestione dell\'impresa agricola
- Valorizzazione dei
prodotti ed associazionismo agricolo
- Settori agricoli: tecniche
bakeca.it02-04-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e
prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Pasta frolla classica e al cioccolato e crema frangipane
Pasta choux e craqueline
Crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone
...
bakeca.it1