30-03-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • 500€
... per gestire un\'impresa alimentare in modo sicuro e conforme alle normative vigenti.
DESCRIZIONE: CORSO SAB
VENEZIA EX REC
VENEZIA (EX LIBRETTO
SANITARIO) PER APERTURA IN REGIONE VENETO DI: Bar, Ristorante, Tavola Calda, Fast Food, Creperia, Insalateria, Pub, Pizzeria, Gelateria, Food Truck, Rosticcerie, Supermercati, Negozi di alimentari, Minimarket, Farmacie
sanitarie, Negozi di
prodotti ...
bakeca.it01-04-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • 500€
... un\'impresa alimentare in modo sicuro e conforme alle normative vigenti.
DESCRIZIONE: CORSO SAB UDINE EX REC UDINE (EX LIBRETTO
SANITARIO) PER APERTURA IN REGIONE FRIULI
VENEZIA GIULIA DI: Bar, Ristorante, Tavola Calda, Fast Food, Creperia, Insalateria, Pub, Pizzeria, Gelateria, Food Truck, Rosticcerie, Supermercati, Negozi di alimentari, Minimarket, Farmacie
sanitarie, Negozi di
prodotti per ...
bakeca.it30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... di precauzione, Tutela del consumatore, Trasparenza, Autorit europea per la sicurezza alimentare EFSA
Definizione legale ed esclusioni, Alimenti soggetti ad autorizzazione preventiva,
Prodotti alimentari soggetti a notifica,
Prodotti di qualit DOP, IGP, SGT e
prodotti di montagna
Requisiti e obblighi di sicurezza
Generalit sulle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti: ...
bakeca.it02-04-2024 •
Gorizia • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... pratici nella propria zona di residenza
DOCENTI
Professionisti di settore
PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1 Introduzione Alla Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sotto
prodotti di origine animale
3. Trasporto merci
4.
Prodotti tipici tutelati
5. Ambiente e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori ...
bakeca.it27-03-2024 •
Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... professionale.
Il programma del Corso affronta ogni argomento della ricostruzione, a partire dallo studio dellanatomia dellunghia e delle sue problematiche, fino alla conoscenza dei
prodotti da utilizzare e la preparazione corretta del tavolo da lavoro, nel rispetto di tutte le normative igienico-
sanitarie.
Successivamente vengono presi in esame i vari step della ricostruzione, dalla ...
bakeca.it01-04-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... professionale.
Il programma del Corso affronta ogni argomento della ricostruzione, a partire dallo studio dellanatomia dellunghia e delle sue problematiche, fino alla conoscenza dei
prodotti da utilizzare e la preparazione corretta del tavolo da lavoro, nel rispetto di tutte le normative igienico-
sanitarie.
Successivamente vengono presi in esame i vari step della ricostruzione, dalla ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e
prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al ...
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