29-03-2024 •
La Spezia • Liguria • Corsi di formazione professionale
... di calcolo e di presentazione, e saper navigare in modo sicuro nel web utilizzando gli strumenti di collaborazione on line e i social network.
Tale certificazione spendibile in ambito scolastico, universitario e nel mondo del lavoro.
Il corso proposto da INFORMATIC WORLD potr esser seguito in tre modalit :
- aula presso la sede di Reggio Calabria (durata 40 ore)
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... a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
- possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta
elettronica.
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... Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dimpasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
Pane alle noci
Grissini rubat
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Pane ai cereali antichi
Pan focaccia
Ciabatta
Il panificatore ed il panificio, idee e consigli
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Lezione 2: Realizzazione dell\'interno della torta
Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3: Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la ...
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... il pubblico con presentazioni che lasceranno un segno duraturo.
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