Corsi per quadro produzione varese

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Corso SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande

15-03-2024 • VareseLombardia • Corsi di formazione professionale • corso gratuito
... Il modulo ha un forte taglio pratico, con esercitazioni e business case pratici. MODULO 2 AREA IGIENICO SANITARIA Sar trattata l\'area sanitaria in toto, con focalizzazione in merito a quadro normativo: pacchetto igiene (Reg. CE 852, 853, 854, 882 del 2004 e sistema sanzionatorio), cenni di microbiologia, sistema ed applicazione HACCP. MODULO 3 MERCEOLOGIA ALLA SOMMINISTRAZIONE ...
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