Corsi per sotto cuoco cosenza

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Corso online di cucina base

28-03-2024 • CosenzaCalabria • Corsi di formazione professionale • corso online
... food. Valorizzare lestetica di un piatto. Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE. Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione. Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del risotto. SECONDA LEZIONE Le basi della pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto. Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO. Tecnica: addensamenti, lievitazioni. ...
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