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Materie di studio
Ristorazione generale
Sicurezza alimentare
Cenni di nutrizione e dietologia
Parte specifica di pasticceria
Lezioni del Maestro Emmanuele Forcone
sulla lavorazione dello zucchero
Lezione del Maestro Francesco Boccia
sulla lavorazione base del cioccolato
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bakeca.it29-03-2024 •
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