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bakeca.it06-03-2024 •
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bakeca.it06-03-2024 •
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bakeca.it15-03-2024 •
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bakeca.it13-03-2024 •
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bakeca.it17-03-2024 •
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All\'interno del corso troverai le preparazioni dei cocktails pi diffusi sul mercato attualmente, lezioni di teoria sui liquori e distillati, per poi passare alla parte ...
bakeca.it17-03-2024 •
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bakeca.it21-03-2024 •
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Il corso composto da una lezione video/slide, un file in PDF e un test finale.
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bakeca.it30-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne
3. La struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo ...
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