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... della crema pasticcera classica e al cioccolato.
Lezione 2:
Preparazione e cottura base di frolla per crostata.
Assemblaggio biscotti e frollini in vari gusti, del crumble, cottura e assaggio.
Farcitura del pan di spagna con le creme realizzate il giorno precedente con successiva decorazione e assaggio.
Lezione 3:
Preparazione creme da farcitura come chantilly italiana e francese ...
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