Corsi per carne firenze

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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO FIRENZE

02-04-2024 • FirenzeToscana • Corsi di formazione professionale
... e negozi Modulo 2 Scienza della carne 1. Carne e muscolo 2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne 3. La struttura e lo sviluppo del muscolo 4. Composizione chimica e biochimica del muscolo 5. La trasformazione del muscolo in carne 6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti 7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne ...
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Corso online di cucina base

28-03-2024 • FirenzeToscana • Corsi di formazione professionale • corso online
... creme frosting. TERZA LEZIONE Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna. Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA. Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide. Piatto: spezzatino di carne in vaso cottura e conserve di verdura. QUARTA LEZIONE La cucina veloce e la cucina sana. Tools: WOK, VAPORIERA. Tecnica: vapore, wok. Piatto: gnocchi al vapore, verdure saltate. QUINTA LEZIONE ...
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Corso HACCP per alimentaristi rischio 1, 2 e responsabili.

21-03-2024 • FirenzeToscana • Corsi di formazione professionale
... addetti gastronomia (produzione e vendita) addetti produzione pasta fresca addetti lavorazione latte e formaggi addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carne, pesce e molluschi addetti produzione ovoprodotti IL PROGRAMMA DEL CORSO - Cenni sulle principali normative in materia di alimenti; Tracciabilit e Rintracciabilit degli alimenti; - ...
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Corso di Cucina

11-03-2024 • FirenzeToscana • Corsi di formazione professionale
CORSO ONLINE DI CUCINA Ti manca fantasia in cucina? Fatti aiutare dalla chef Letizia Fidotti, ex concorrente del programma culianario Masterchef Italia. Il suo Corso di Cucina un percorso rapido e dinamico che puoi seguire dal computer direttamente a casa tua. 12 Lezioni nelle quali potrai osservarla lavorare mentre ti spiegher tutti passaggi di tante ricette creative ed economiche. Ad ogni ...
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