03-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i dolci tipici e i dolci al cioccolato, normative igienico-sanitarie ed igiene degli alimenti, Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi, La dotazioni della pasticceria, la percentuale dellobbligo di frequenza del 70% sul totale del corso e di almeno il 50% nello stage.
Il ...
bakeca.it