30-03-2024 •
Lecco • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... 4 LE RIFINITURE DEL CAPO
4.1 Particolari Del Capo
4.2 Gli Interni Del Capo
4.3 Le Mercerie
4.4 Il Colore Nella Moda
4.4.1 Colori E Significati
4.4.2 Le Tonalit
MODULO 5 MISURE E
TAGLIE
5. Le Misure Anatomiche
5.1 Le Proporzioni Auree
5.2 Le Unit Antropometriche
5.4 Le Misure Nel Sistema Industriale
5.5 La Norma En *****
5.6 Sviluppo
Taglie
MODULO 6 PROPEDEUTICO
6.1 La ...
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LA FIGURA DEL MACELLAIO
La figura del macellaio ampia. Si pu occupare di tutte le fasi di lavorazione della carne: collabora con il veterinario e le autorit sanitarie per verificare la salute degli animali prima della macellazione. Effettua labbattimento, il dissanguamento, il disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne, utilizzando strumenti ed attrezzature specifiche adeguatamente ...
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