02-04-2024 •
Monza • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 590€
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 590€
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Trento • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale • 590€
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Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale • 590€
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Pesaro-Urbino • Urbino • Corsi di formazione professionale • 590€
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Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • 590€
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Pavia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 590€
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 590€
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Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
... Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sottoprodotti di origine animale
3. Trasporto merci
4. Prodotti tipici tutelati
5. Ambiente e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e
negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli
animali da carne
3. La struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione ...
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