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VERONA , QUALIFICA IAP VENETO RICONOSCIUTO IN TUTTE LE REGIONI D\'ITALIA ED ANCHE IN EUROPA
Il Programma del Corso IAP
VERONA prevede:
- Aspetti normativi (d.lgs 81/2008) 30 ore
- Agricoltura e tutela
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bakeca.it01-04-2024 •
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CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e
ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione ...
bakeca.it30-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... da agricoltura biologica, Regimi di qualit , Prodotti destinati ad unalimentazione particolare, Alimenti senza glutine
Simbologia relativi al prodotto alimentare, imballaggio e tutela
ambientale
Modulo 9 Sicurezza Alimentare
Legislazione Alimentare europea
Principi di Legislazione alimentare
Analisi del rischio, Principio di precauzione, Tutela del consumatore, Trasparenza, Autorit ...
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