30-03-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale
... di precauzione, Tutela del consumatore, Trasparenza, Autorit europea per la sicurezza alimentare EFSA
Definizione legale ed esclusioni, Alimenti soggetti ad autorizzazione preventiva,
Prodotti alimentari soggetti a notifica,
Prodotti di qualit DOP, IGP, SGT e
prodotti di montagna
Requisiti e obblighi di sicurezza
Generalit sulle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti: ...
bakeca.it02-04-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con strutture e consistenze per la cottura, la farcitura o la decorazione dei vari
prodotti dolciari.
- BIGNE: In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bign, seguendo le regole ed i consigli del maestro.
- PAN DI SPAGNA: In questa lezione realizzeremo diverse ...
bakeca.it02-04-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso di panificazione permette di acquisire le tecniche necessarie per
prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed igiene alimentare, imparerete a creare ...
bakeca.it21-03-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... nozioni pratiche per preparare torte e diversi soggetti da poter poi riproporre in tante occasioni, verranno trattate diverse tecniche di decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di
prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e ...
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