02-04-2024 •
Ancona • Marche • Corsi di formazione professionale
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Strutture ricettive per vacanze: resort, villaggi turistici, navi da crociera, ecc
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Requisiti minimi richiesti
Per partecipare al corso di cuoco necessario aver assolto lobbligo scolastico
Per gli iscritti stranieri, occorre saper leggere e comprendere la lingua Italiana
Per poter svolgere con professionalit questo lavoro necessario possedere una sana e robusta costituzione ...
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Pisa • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
... decorata con foglie.
GNOCCHI: chicche di patate, gnocchetti di verdura, gnocchi ripieni.
TECNICA DI CUCINA: mantecatura, decoro e mise en place con decori in essicazione, coralli e cialde.
METODI DI COTTURA: tostatura, bollitura.
RISO: tostatura, bollitura, mantecatura, pigmentazione naturale. Selezione dei chicchi, differenze tra riso, risotti e cous cous.
SECONDI DI CARNE
Scelta ...
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Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
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Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
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