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Latina • Lazio • Corsi di formazione professionale
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Pisa • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Benevento • Campania • Corsi di formazione professionale
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Reggio Emilia • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Varese • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Cosenza • Calabria • Corsi di formazione professionale
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dellautolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
Realizzazione prodotti da forno
regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
Lobiettivo del corso la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare ...
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Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
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