21-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
... occasioni, verranno trattate diverse tecniche di
decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e
decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla ...
bakeca.it21-03-2024 •
Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
... occasioni, verranno trattate diverse tecniche di
decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e
decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla ...
bakeca.it21-03-2024 •
Barletta-Andria-Trani • Barletta • Corsi di formazione professionale • corso online
... occasioni, verranno trattate diverse tecniche di
decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e
decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla ...
bakeca.it21-03-2024 •
Biella • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
... occasioni, verranno trattate diverse tecniche di
decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e
decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla ...
bakeca.it21-03-2024 •
Pesaro-Urbino • Urbino • Corsi di formazione professionale • corso online
... occasioni, verranno trattate diverse tecniche di
decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e
decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla ...
bakeca.it28-03-2024 •
Bolzano • Bolzano/Bozen • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale • corso online
... occasioni, verranno trattate diverse tecniche di
decorazione e copertura dei dolci e diverse tipologie di prodotti e attrezzature.
DESTINATARI
Il corso parte dalle basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e
decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla ...
bakeca.it01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... e la lavorazione su sfoglia pronta fatta dal docente.
10 lezione: Meringa allitaliana + dacquoise (biscotti meringati).
11 lezione: Spume e namelake.
12 lezione: Scrivere con il cornetto,
decorazioni con il cioccolato, ganasce e
decori vari.
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si pu partecipare al corso completo o solo a ...
bakeca.it01-04-2024 •
Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale
... la miscelazione, la formatura, la cottura, la
decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pralineria (realizzazione cioccolatini ripieni e non con ...
bakeca.it02-04-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
... DI CUCINA: impasti, stesure, tagli, farcitura.
METODI DI COTTURA: bollitura, vaporiera, forno calore uniforme.
PASTA FRESCA: ravioli, tortellini, lasagne, pasta fieno, pappardelle, pasta
decorata con foglie.
GNOCCHI: chicche di patate, gnocchetti di verdura, gnocchi ripieni.
TECNICA DI CUCINA: mantecatura,
decoro e mise en place con
decori in essicazione, coralli e cialde.
METODI DI ...
bakeca.it28-03-2024 •
Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale
... PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle
decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sar affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
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