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Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3
Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed ...
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Nuoro • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Forl-Cesena • Forli • Corsi di formazione professionale • 2400€
Il Master offre un percorso formativo per Coordinatori e Operatori di Strutture residenziali per persone anziane. Nello specifico approfondisce i diversi aspetti dalle minorazioni sensoriali e motorie tipiche dellet avanzata, alla gestione degli aspetti emotivi legati al cosiddetto fine vita. Conoscenze fondamentali per consentire ai relativi profili professionali di svolgere al meglio le proprie ...
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Teramo • Abruzzi • Corsi di formazione professionale • 2400€
Il Master offre un percorso formativo per Coordinatori e Operatori di Strutture residenziali per persone anziane. Nello specifico approfondisce i diversi aspetti dalle minorazioni sensoriali e motorie tipiche dellet avanzata, alla gestione degli aspetti emotivi legati al cosiddetto fine vita. Conoscenze fondamentali per consentire ai relativi profili professionali di svolgere al meglio le proprie ...
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