03-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... tecniche di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i dolci tipici e i dolci al cioccolato, normative igienico-sanitarie ed
igiene degli alimenti, Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi, La dotazioni della pasticceria, la percentuale dellobbligo di frequenza del 70% sul totale del corso e di almeno il 50% nello ...
bakeca.it03-04-2024 •
Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore
alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi ...
bakeca.it03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (presente in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore
alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi ...
bakeca.it02-04-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI ...
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Reggio Emilia • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI ...
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Frosinone • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI ...
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Potenza • Basilicata • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI ...
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Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI ...
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Forl-Cesena • Forli • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI ...
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Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... le tecniche necessarie per prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed
igiene alimentare, imparerete a creare limpasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
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