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Crotone • Calabria • Corsi di formazione professionale
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Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Fermo • Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale
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Chieti • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
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Caltanissetta • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Biella • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Massa-Carrara • Massa • Corsi di formazione professionale
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2)Seguire i STEP DELLA PROCEDURA GUIDA
3)INIZIARE CON LO STUDIO
4)PORTARE A COMPLETAMENTO IL PERCORSO E PROCEDERE ...
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Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale
... - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del
lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
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