02-04-2024 •
Rovigo • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
CORSO DI HACCP ONLINE - per tutto il Personale Alimentare
Se operi nel settore alimentare, sai bene quanto sia cruciale garantire la sicurezza e la qualit degli alimenti che offri. Il nostro corso ti fornir le competenze necessarie per comprendere e applicare il sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points= Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), che rappresenta uno degli ...
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Rieti • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
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Fermo • Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale
...
Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3
Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed ...
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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L'Aquila • Abruzzi • Corsi di formazione professionale • corso online
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Napoli • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
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Ragusa • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Modena • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
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