02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (
pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna,
pasta sfoglia,
pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Crotone • Calabria • Corsi di formazione professionale • corso online
... 2: Realizzazione dell\'interno della torta
Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
... 2: Realizzazione dell\'interno della torta
Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
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Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
... 2: Realizzazione dell\'interno della torta
Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale • corso online
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Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Reggio Emilia • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Lecco • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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Isernia • Molise • Corsi di formazione professionale • corso online
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Preparazione e cottura di una base
Preparazione e realizzazione di una farcitura
Preparazione e realizzazione della stuccatura
Lezione 3:
Pasta di zucchero
Utilizzo delle varie paste modellabili
Preparazione in casa della
pasta di zucchero per copertura
I coloranti per la
pasta di zucchero
Lezione 4: Attrezzature per la decorazione
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