02-04-2024 •
Bologna • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli im
pasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti
pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della
pasticceria.
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bakeca.it02-04-2024 •
Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
... imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Im
pasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dim
pasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
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Reggio Emilia • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
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pasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dim
pasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
Pane siciliano
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Frosinone • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
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La tipologia di farina
La tipologia dim
pasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
Il bocconcino e la Biova
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Potenza • Basilicata • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
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Lievitazioni
Il lievito naturale
Im
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La tipologia dim
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Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
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Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
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Forl-Cesena • Forli • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
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Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
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Gorizia • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
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CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
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Le materie prime
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Il lievito naturale
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
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La tipologia di farina
La tipologia dim
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Paste di pasta dura
Il pane colorato
La focaccia
La rosetta
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Pane siciliano
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