12-02-2024 •
Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it29-01-2024 •
Messina • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Pasticcera ...
bakeca.it01-04-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it16-03-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Programma del corso:
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PASTICCERIA PRODUZIONE DI PASTA SFOGLIA E TECNICHE DI LAVORAZIONE TRA CUI SALATINI PIZZETTE E CANNOLI DI SFOGLIA
LA PASTA FROLLA IN TUTTE LE SUE FORME PRODUZIONE DI PRODOTTI IN FROLLA TRA CUI CROSTATA DI FRUTTA E MARMELLATA TECNICHE PER PRODURRE LA CREMA
PASTICCERA
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bakeca.it21-03-2024 •
Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it21-03-2024 •
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bakeca.it02-04-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
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TECNICA DI CUCINA: taglio verdure, panatura, condimenti.
METODI DI COTTURA: frittura in olio, frittura ad aria.
PASTICCERIA DA RICORRENZA E ARTE BIANCA
Pasticceria da ricorrenza: realizzazione basi e farciture con l\'utilizzo esclusivo del lievito madre.
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bakeca.it02-04-2024 •
Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
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bakeca.it03-04-2024 •
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