02-04-2024 •
Pesaro-Urbino • Urbino • Corsi di formazione professionale
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1 Lezione (5 maggio 2024): PASTA FROLLA. Realizzazione, cottura e decorazione biscotteria e crostatine con nutella e marmellata.
2 Lezione (19 maggio 2024): PAN DI SPAGNA E CREMA
PASTICCERA. Realizzazione torta e treccia di pan brioche.
3 Lezione (26 maggio 2024): PASTICCERIA SALATA. Realizzazione pizzette e rustici.
COMPETENZE
Lobiettivo del corso la conoscenza dei prodotti finiti ...
bakeca.it03-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
Si tratta di un corso riconosciuto dalla regione Toscana che prevede il rilascio di una certificazione di competenze. Al termine del corso gli allievi saranno in grado di preparare le materie prime, le attrezzature, i macchinari e provvedere alla lavorazione di paste di base, dolci elaborati in base alle diverse tipologie di prodotti e nel rispetto delle norme igienico sanitarie.
Al termine del corso ...
bakeca.it03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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MODULO BASE (18 ore - 6 lezioni)
Lezione 1:
Impasto base di frolla classica, al cacao, per frollini e crumble.
Preparazione del pan di spagna per torte.
Preparazione della crema
pasticcera classica e al cioccolato.
Lezione 2:
Preparazione e cottura base di frolla per crostata.
Assemblaggio biscotti e frollini in vari gusti, del crumble, cottura e assaggio.
Farcitura del pan ...
bakeca.it28-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
CORSO DI PASTICCERIA
Tra i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina)
Il corso
Scegliendo il nostro corso di pasticceria potrai accedere allesclusivo corso integrativo sul cioccolato tenuto dai mitre chocolatier della Scuola del Cioccolato Perugina. ...
bakeca.it28-03-2024 •
Vicenza • Veneto • Corsi di formazione professionale
CORSO DI PASTICCERIA
Tra i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina)
Il corso
Scegliendo il nostro corso di pasticceria potrai accedere allesclusivo corso integrativo sul cioccolato tenuto dai mitre chocolatier della Scuola del Cioccolato Perugina. ...
bakeca.it28-03-2024 •
Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale
CORSO DI PASTICCERIA
Tra i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina)
Il corso
Scegliendo il nostro corso di pasticceria potrai accedere allesclusivo corso integrativo sul cioccolato tenuto dai mitre chocolatier della Scuola del Cioccolato Perugina. ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
CORSO DI PASTICCERIA
Tra i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina)
Il corso
Scegliendo il nostro corso di pasticceria potrai accedere allesclusivo corso integrativo sul cioccolato tenuto dai mitre chocolatier della Scuola del Cioccolato Perugina. ...
bakeca.it28-03-2024 •
Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
CORSO DI PASTICCERIA
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(**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina)
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bakeca.it28-03-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
CORSO DI PASTICCERIA
Tra i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
(**Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina)
Il corso
Scegliendo il nostro corso di pasticceria potrai accedere allesclusivo corso integrativo sul cioccolato tenuto dai mitre chocolatier della Scuola del Cioccolato Perugina. ...
bakeca.it02-04-2024 •
Pesaro-Urbino • Urbino • Corsi di formazione professionale
... pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (18 ore - 5 lezioni)
Pasta Frolla;
Bign;
Pan di Spagna e Crema
Pasticcera;
Brioche C Tuppo e Granita Siciliana;
Impasto Cake, dolci consistenti che non hanno bisogno di guarniture come i dolci della prima colazione.
NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario ...
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