30-03-2024 •
Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale
... organismi infestanti
Processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti
Acquisire e valutare il men, Procedere con gli acquisti e controllare, Stoccare e conservare il
prodotto
Pulire e preparare il
prodotto, Cuocere il
prodotto, Conservare: abbattimento e rinvenimento, Tracciabilit e rintracciabilit , Confezionare e servire il pasto
Pulire e igienizzare i locali e ...
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... La
qualit della carne
11. Carne ed alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio delle carni suine
Il taglio delle carni avicunicole
Il taglio delle carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al
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Savona • Liguria • Corsi di formazione professionale
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Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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12. Carni ristrutturate
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
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Oristano • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale
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Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Teramo • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
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