30-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... organismi infestanti
Processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti
Acquisire e valutare il men, Procedere con gli acquisti e controllare, Stoccare e conservare il
prodotto
Pulire e preparare il
prodotto, Cuocere il
prodotto, Conservare: abbattimento e rinvenimento, Tracciabilit e rintracciabilit , Confezionare e servire il pasto
Pulire e igienizzare i locali e ...
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Pescara • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
... La
qualit della carne
11. Carne ed alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio delle carni suine
Il taglio delle carni avicunicole
Il taglio delle carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al
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Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Bolzano • Bolzano/Bozen • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
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Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale
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Perugia • Umbria • Corsi di formazione professionale
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Trento • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
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