30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... in mano\'.
PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
Preparazione della ...
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Taranto • Puglia • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
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Savona • Liguria • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
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Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
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Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
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Teramo • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
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Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
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Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
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Treviso • Veneto • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
La farina di grilli
La macinazione
Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
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Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO DEL CORSO
Modulo 1 - I cereali
Il grano e i suoi derivati
Riso, mais e altri cereali
I legumi
Modulo 2 - Le farine
Semi e frutti, tuberi e
radici
Il glutine
La celiachia
Il grano arso
Il kamut
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Ingredienti in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
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