Corsi per settore pasta

Scopri i Segreti della Pasta Fresca Fatta in Casa!

04-03-2024 • Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso gratuito
... 13 a Torino Unisciti a noi per scoprire: L\'opportunit di business della pasta fresca fatta in casa Come implementare facilmente la produzione, la conservazione e la gestione della pasta fresca nel tuo ristorante, gastronomia o punto take away Il margine di profitto sulla pasta fresca autoprodotta Le regole HACCP legate alla produzione L\'abbattimento refrigerato negativo e i suoi ...
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CORSO PROFESSIONALE DI BASE PER CUOCO S.Q.A

12-02-2024 • Catania • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... calorico nutrizionale delle ricette: Tavola Calda (Arancini Pitoni Cipolline Pidone Rustici vari), Sfincione, Caponata Sicula, Cous Cous di pesce, Parmigiana di Melenzane, Pane e panelle, Pasta con i Tenerumi, Pasta alla Norma, Pasta Ncasciata e non mancheranno le specialit marinare: Pasta con le sarde, Sarde a beccafico, Purpu Vigghiuto, Stocco alla messinese e i Dolci della tradizione: Paste ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Torremaggiore (FG)

01-04-2024 • Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pralineria (realizzazione cioccolatini ripieni e ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Piacenza

01-04-2024 • Piacenza • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Liscate (MI)

28-03-2024 • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Tortona (AL)

02-04-2024 • Alessandria • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Castel Di Lama (AP)

28-03-2024 • Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Costigliole D'Asti (AT)

29-03-2024 • Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Rescaldina (MI)

03-04-2024 • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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Corso pratico di pasticceria classica a Grassobbio (BG)

01-04-2024 • Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris). Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli ...
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