Corsi per sous l'aquila

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Corso online di cucina base

28-03-2024 • L'AquilaAbruzzi • Corsi di formazione professionale • corso online
... decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting. TERZA LEZIONE Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna. Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA. Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide. Piatto: spezzatino di carne in vaso cottura e conserve di verdura. QUARTA LEZIONE La cucina veloce e la cucina sana. Tools: WOK, VAPORIERA. Tecnica: vapore, wok. Piatto: gnocchi al ...
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