01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... Presentazione, spiegazione delle materie prime (2 ore) e impasto frolla classica (1 ora).
2 lezione: Frolla sabbiata.
3/4 lezione: Creme (pasticcera/chibuste), bign.
5 lezione: Pan di
Spagna.
6 lezione: Torte italiane (pi versioni).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)
7 lezione: Biscuit (pi versioni).
8 lezione: Semifreddi (classico + bavarese).
9 lezione: Sfoglia (teoria ...
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Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di
spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria ...
bakeca.it01-04-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... il necessario per cimentarti subito nella creazione di sublimi opere dolci!
Il piano di studi: Storia della pasticceria Le materie prime Attrezzature e bilanciamento Le frolle Il pan di
Spagna La sfoglia Le masse al burro Le creme I bign I meringaggi Le glasse, le salse e le bagne Piccoli lievitati, prodotti da colazione e viennoiserie Mousse e bavaresi Semifreddi e ...
bakeca.it01-04-2024 •
Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di
spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli impasti
Le farciture
Le stuccature
La tecnica ...
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Foggia • Puglia • Corsi di formazione professionale
... la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di
spagna, pasta sfoglia, pasta choux).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pralineria (realizzazione cioccolatini ripieni e non con decorazione).
PASTICCERIA ...
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Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale
...
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
PASTA FROLLA: Al burro / allolio (applicazione: crostata di marmellata, di frutta).
BISCOTTERIA: Impasti di 3 o 4 tipologie di biscotti.
PAN DI
SPAGNA E SPONGE: Vaniglia e cacao.
CREME: Crema pasticcera cottura classica / cottura al microonde. Alla vaniglia, al cioccolato e altri aromi, chantilly, cremoso al mascarpone e ganache.
MERINGHE E ...
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Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di
spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria ...
bakeca.it01-04-2024 •
Piacenza • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di
spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria ...
bakeca.it30-03-2024 •
Bologna • Emilia Romagna • Lezioni private
Docente laureato e madrelingua spagnolo offre lezioni private attraverso Skype (prima lezione gratuita di un\'ora).
Consolidata esperienza preparando studenti per il DELE (A2, B2 e C1). Materiale didattico sulla grammatica ed aspetti culturali sia in
Spagna che in Latinoamerica.
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bakeca.it30-03-2024 •
Roma • Lazio • Corsi di lingue
... universitari, privati, imprenditori, managers ,ecc
I corsi di Spagnolo comprendono tutto, scritto, orale, conversazione,pronuncia ,lessico, grammatica , differenze terminologiche tra spagnolo di
Spagna e Ispano Americano, preparazione esami per debiti formativi a scuola, preparazione esami di spagnolo e anche traduzioni di testi in lingua Spagnola e viceversa.
I corsi sono finalizzati sia ...
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