02-04-2024 •
Rovigo • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
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Asti • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
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Isernia • Molise • Corsi di formazione professionale • corso online
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Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale • corso online
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Varese • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Nuoro • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
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Barletta-Andria-Trani • Barletta • Corsi di formazione professionale • corso online
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Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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Reggio Calabria • Calabria • Corsi di formazione professionale • corso online
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
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4. Prodotti tipici tutelati
5. Ambiente e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo
sviluppo degli animali da carne
3. La struttura e lo
sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad ...
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