02-04-2024 •
Padova • Veneto • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Bari • Puglia • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Taranto • Puglia • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Palermo • Sicilia • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Bolzano • Bolzano/Bozen • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Pistoia • Toscana • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Firenze • Toscana • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Sud Sardegna • Sudsardegna • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Ascoli Piceno • Marche • Corsi di musica, danza, teatro, arte e sport
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
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8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il ...
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