02-04-2024 •
Alessandria • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
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alimentare, sai bene quanto sia cruciale garantire la
sicurezza e la qualit degli alimenti che offri. Il nostro corso ti fornir le competenze necessarie per comprendere e applicare il sistema
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points= Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), che rappresenta uno degli standard internazionali pi importanti per garantire la
sicurezza alimentare.
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bakeca.it02-04-2024 •
Alessandria • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e
sicurezza nel settore
alimentare: Igiene personale e ambientale (
HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le ...
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