29-03-2024 •
Ancona • Marche • Corsi di formazione professionale
... della pasticceria e della decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel
settore
alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le ...
bakeca.it02-04-2024 •
Ancona • Marche • Corsi di formazione professionale
... organizzazione aziendale.
Corso con lallieva del grande maestro Gil Cagn. La docente, Perazzolo Alessandra, stata allieva del grande maestro Gil Cagn e oggi ricopre il ruolo di responsabile
tecnico del famoso centro Ti Modella.
Al termine del corso i partecipanti riceveranno un Attestato di competenza.
Durata del corso
165 ore di parte teorica
Minimo 2 mesi di parte pratica
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bakeca.it