30-03-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
... nella propria regione
PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'acqua
Modulo 6. La tecnologia di
produzione della birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
Modulo 9 Glossario del birraio
Appendice I Addittivi
Appendice II ...
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