Corsi per scienza alimentazione basilicata

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Corsi per Esperto di Arte Bianca panettiere, pizzaiolo

01-04-2024 • PotenzaBasilicata • Corsi di formazione professionale
... esaustive e complete copre infatti tre importanti aree. - Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere. - Scienza dellalimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli alimenti. Come raggiungere il successo ...
bakeca.it

Corsi per Esperto di Arte Bianca panettiere, pizzaiolo

01-04-2024 • MateraBasilicata • Corsi di formazione professionale
... esaustive e complete copre infatti tre importanti aree. - Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere. - Scienza dellalimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli alimenti. Come raggiungere il successo ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO MATERA

02-04-2024 • MateraBasilicata • Corsi di formazione professionale
... 9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne Inibizione microbica diretta 9.1 Radiazioni ionizzanti 9.2 Antibiotici 9.3 Conservanti chimici 10. La qualit della carne 11. Carne ed alimentazione umana 12. Carni ristrutturate Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina Modulo 3. Nomenclatura dei tagli Il taglio delle carni bovine Il taglio ...
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