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bakeca.it06-03-2024 •
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bakeca.it06-03-2024 •
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bakeca.it06-03-2024 •
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bakeca.it15-03-2024 •
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bakeca.it13-03-2024 •
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bakeca.it17-03-2024 •
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bakeca.it17-03-2024 •
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bakeca.it21-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 17€
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bakeca.it30-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 ...
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