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Utilizzare correttamente la voce e il corpo durante la comunicazione in pubblico
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bakeca.it30-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne
3. La
struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo ...
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