30-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed alimentazione
umana ...
bakeca.it28-01-2024 •
Brescia • Lombardia • Lezioni private • 18€
Docente in enti professionali ed aziende impartisce lezioni private di Microsoft Excel e VBA livello base ed avanzato.
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