28-03-2024 •
Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
... nella
cucina moderna.
Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA.
Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: spezzatino di carne in vaso cottura e conserve di verdura.
QUARTA LEZIONE
La
cucina veloce e la
cucina sana. Tools: WOK, VAPORIERA.
Tecnica: vapore, wok.
Piatto: gnocchi al vapore, verdure saltate.
QUINTA LEZIONE
La tecnica per friggere in modo appropriato la materia prima.
Tools: ...
bakeca.it01-04-2024 •
Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... volumi, dvd e una innovativa piattaforma di e-learning. Potrai, inoltre, misurarti sul campo attraverso lezioni pratiche ospitate in alcuni Istituti Alberghieri.
Esprimi il tuo talento in
cucina. Diventa uno chef fuoriclasse!
Caratteristiche principali del Corso:
> formazione a distanza con piattaforma e-learning (disponibile anche in volumi cartacei)
> un tutor a disposizione dello ...
bakeca.it02-04-2024 •
Cagliari • Sardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
... la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale, il tutto come nella migliore tradizione.
DESTINATARI
Il corso rivolto a tutti coloro che sono appassionati di
cucina e vogliono apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno (pane, pizza e focaccia); Addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese Food&Beverage; Candidati con diploma ...
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