28-03-2024 •
Benevento • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
... Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: addensamenti, lievitazioni.
Piatto: cialda gelato con mousse e decori in
cioccolato, pan di spagna, creme frosting.
TERZA LEZIONE
Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna.
Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA.
Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: ...
bakeca.it28-03-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
i docenti a tua disposizione ben 2 campioni del mondo, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani.
**Corso integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina
Durata del corso
130 ore di parte teorica
Minimo 2 mesi di parte pratica
Garanzia di profitto
Sbocchi lavorativi
Pasticcerie di ogni dimensione e tipologia
Ristoranti di medio/alto ...
bakeca.it28-03-2024 •
Caserta • Campania • Corsi di formazione professionale
integrativo presso la Scuola del
Cioccolato Perugina. Pratica da svolgere in rinomato laboratorio di gelateria della tua zona di residenza.
(**Imparerai direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Poich il gelato artigianale italiano rinomato e apprezzato in tutto il mondo, una volta terminato il corso, gli allievi potranno spendere il proprio attestato anche fuori ...
bakeca.it